Alaska in Folie

Unsere Wertung: Super lecker!

Achtung: Bitte unbedingt die kürzere Garzeit und die niedrigere Temperatur beachten!

Zutaten pro Person:

• 3 mittelgroße Kartoffeln,
• 1 große (oder 1-2 kleine) Zwiebel,
• 2 Tomaten,
  
• 3-4 Scheiben Käse (vorzugsweise Maas- oder Leerdammer),
• Salz, Knoblauch, italienische Kräuter,
• 1 Stück Alaska-Seelachsfilet (min. 200g).

Und so wird's gemacht:

1) Die Kartoffeln und Zwiebeln schneiden, würzen und untereinander mengen.

2) Etwa 1 Tomate in Scheiben schneiden und weglegen. Den Rest in kleinere Stücke schneiden und unter die Kartoffeln und Zwiebeln mengen.

3) Das ganze auf der Folie anrichten. Dann den Fisch von beiden Seiten mit Salz und Knoblauch würzen und darauf legen.

4) Das ganze mit italienischen Kräutern bestreuen und die Tomatenscheiben darauflegen.

5) Folie schließen und bei 180 Grad ab in den Ofen!

6) Nach ca. 35 Minuten die Folie öffnen und die Käse-Scheiben darauf legen.

7) Nach weiteren 10 Minuten die Folie aus dem Ofen nehmen und auf dem Teller anrichten.

Guten Appetit!