Bombay in Folie

Unsere Wertung: Super lecker!

Zutaten pro Person:

• 2-3 große Kartoffeln (oder 5-6 kleine),
• 1 große (oder 1-2 kleine) Zwiebel,
• 2-3 Scheiben Ananas,
  
• 1 Flasche Curry-Sauce,
  
• 2-3 Scheiben Käse (vorzugsweise Maas- oder Leerdammer),
• Salz, Currypulver,
• Hähnchen- oder Putenbrustfilet.

Und so wird's gemacht:

1) Die Kartoffeln und Zwiebeln schneiden, würzen und untereinander mengen.

2) Das ganze auf der Folie anrichten und einen Teil Curry-Sauce darüber gießen.

3) Die Hähnchen- oder Putenbrust von beiden Seiten mit Salz und Currypulver würzen und darauf legen. Das ganze nochmals mit Curry-Sauce überbegießen.

4) Folie schließen und ab in den Ofen!

5) Nach ca. 40 Minuten die Folie öffnen und die Ananas-Scheiben und den Käse darauflegen.

6) Nach weiteren 10 Minuten die Folie aus dem Ofen nehmen und auf dem Teller anrichten.

Guten Appetit!