Hawaii in Folie (Schwein)

Unsere Wertung: Lecker! Wenngleich uns die Geflügelvariante besser schmeckt.

Zutaten pro Person:

• 2-3 große Kartoffeln (oder 5-6 kleine),
• 1 große (oder 1-2 kleine) Zwiebel,
• 2-3 Scheiben Ananas,
  
• 2-3 Scheiben Käse (vorzugsweise Maas- oder Leerdammer),
• Salz, Pfeffer,
• 1 Scheibe Nacken- oder Kammkotelett ohne Knochen.

Und so wird's gemacht:

1) Die Kartoffeln und Zwiebeln schneiden, würzen und untereinander mengen.

2) Das ganze auf der Folie anrichten und mit etwa 3-4 Teelöffel Ananas-Saft begießen.

3) Das Fleisch von beiden Seiten würzen und darauf legen.

4) Folie schließen und ab in den Ofen!

5) Nach ca. 50 Minuten die Folie öffnen und die Ananas-Scheiben und den Käse darauflegen.

6) Nach weiteren 10 Minuten die Folie aus dem Ofen nehmen und auf dem Teller anrichten.

Guten Appetit!