In Folie T

Unsere Wertung: Lecker!

Zutaten pro Person:

• 2-3 große Kartoffeln (oder 5-6 kleine),
• 1 große (oder 1-2 kleine) Zwiebel,
• 2 Tomaten,
  
• 2-3 Scheiben Käse (vorzugsweise Maas- oder Leerdammer),
• Salz, Pfeffer,
• 1 Scheibe Nacken- oder Kammkotelett ohne Knochen.

Und so wird's gemacht:

1) Die Kartoffeln und Zwiebeln schneiden, würzen und untereinander mengen.

2) Etwa 1/2 Tomate in Scheiben schneiden und weglegen. Den Rest in kleinere Stücke schneiden und unter die Kartoffeln und Zwiebeln mengen.

3) Das ganze auf der Folie anrichten. Dann das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und darauf legen.

4) Die Tomatenscheiben darauflegen, Folie schließen und ab in den Ofen!

5) Nach ca. 50 Minuten die Folie öffnen und die Käse-Scheiben darauf legen.

6) Nach weiteren 10 Minuten die Folie aus dem Ofen nehmen und auf dem Teller anrichten.

Guten Appetit!