In Folie TM

Unsere Wertung: Super lecker!

Zutaten pro Person:

• 2-3 große Kartoffeln (oder 5-6 kleine),
• 1 große (oder 1-2 kleine) Zwiebel,
• 2-3 Tomaten,
  
• 1 Päckchen Mozzarella,
  
• Salz, Pfeffer, italienische Kräuter,
• 1 Scheibe Nacken- oder Kammkotelett ohne Knochen.

Und so wird's gemacht:

1) Die Kartoffeln und Zwiebeln schneiden, würzen und untereinander mengen.

2) Etwa 1/2 Tomate in Scheiben schneiden und weglegen. Den Rest in kleinere Stücke schneiden und unter die Kartoffeln und Zwiebeln mengen.

3) Das ganze auf der Folie anrichten. Dann das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und darauf legen.

4) Die Tomatenscheiben darauflegen und das ganze mit italienischen Kräutern bestreuen.

5) Folie schließen und ab in den Ofen!

6) Nach ca. 50 Minuten die Folie öffnen und den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darauf legen.

7) Nach weiteren 10 Minuten die Folie aus dem Ofen nehmen und auf dem Teller anrichten.

Guten Appetit!